VINOS - Maridaje

Consiste en encontrar la más armónica relación entre lo que comemos y lo que bebemos. A continuación algunas claves:

• Los Postres armonizan bien con vinos dulces o generosos.
• Es bueno comenzar con vinos blancos y terminar con vinos más vigorosos.
• Utilice el Jerez o vinos espumosos como aperitivos.
• La comida de mar con un vino ácido hace que la comida sea menos salada y el vino menos ácido. El vino ácido también corta la grasa de los alimentos.
• Un vino amargo con alimento dulce, corta lo dulce.